Menu des Fêtes de fin d’année 2024

Bûche patissière en taille unique de

4 personnes 31€

 6 personnes, 43€.

Absolu: biscuit amande, croustillant pralin, bavaroise chocolat noir, caramel, crémeux vanille.

Casse-Noisette: biscuit moelleux chocolat, croustillant praliné, crémeux noisette, chocolat

lait, mousse praliné (amande, noisette).

L’Agrume: sablé pressé praliné amande doux, mousse agrumes (kalamansi, mandarine, orange sanguine), financier citron, confit orange sanguine, suprême kalamansi.

Délice Chocolat: sablé pressé chocolat noir, crémeux chocolat noir et lait, biscuit chocolat noir intense, bavaroise chocolat noir, crémeux chocolat lait.

Novita: moelleux amandes, crémeux et confit fruits rouges,

mousse légère Lovita®, suprême vanille.

Omelette Norvégienne (bûche glacée): biscuit imbibé au Grand Marnier*,

crème glacée vanille, meringue italienne. Taille unique 5 personnes: 35€.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les mini sucrés: plateau de 15 mignardises. 28.50€ le plateau.

Le Salé.

Nouveauté! Le pâté Croûte façon Alexandres. Farce fine de cochon, morceaux de magrets de canard, poitrine de porc, carottes, noisettes, pistaches, oignons doux.

Taille unique 8 personnes: 49€

Petits fours salés artisanaux.

16 pièces à 15€, 25 pièces à 23€

Pain surprise avec ses 40 mini sandwiches: 26€

Les assortiments de mini sucrés, petits fours salés et pains surprise ne pourront être choisis.